制作泡椒凤爪
泡椒凤爪是一道香辣爽口的川菜，咸中带辣，麻辣鲜香，深受人们的喜爱。下面就让我们一起来学习一下制作泡椒凤爪的方法吧！
材料：
- 凤爪400克
- 泡椒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜蒜适量
- 香菜适量
步骤：
- 凤爪洗净，用刀背轻轻拍松。
- 锅内加水煮沸，放入凤爪焯水煮熟，捞出沥水。
- 热锅加油，爆香姜蒜，下入泡椒翻炒。
- 放入料酒、白胡椒粉、盐、生抽，炒匀。
- 将凤爪放入锅中，翻炒均匀，使调料充分渗入。
- 最后撒上香菜，翻炒均匀即可。
制作好的泡椒凤爪酥脆美味，辣中带麻，下饭的绝佳选择！快动手试试吧！
