土豆是我们日常生活中必不可少的蔬菜，那么大家知道怎样妥善保存土豆，才能让它们不发芽不变绿吗？接下来我们来为大家介绍一些方法。
1. 清理土豆表面：在储存之前，用湿布或抹布轻轻擦拭土豆表面，这可以去掉土豆表面的灰尘和细菌，减少土豆腐烂的可能性，同时也可以减慢土豆的老化速度。
2. 适当储存温度：土豆的储存温度不能过低或过高，最适合储存温度为5℃-10℃左右，储存环境温度高于12℃，土豆容易发芽变绿。不过切记不要把土豆放在冰箱里，因为冰箱温度过低导致土豆变黑变脆。
3. 使用妥善的储存器具：储存土豆时，一定要使用通风性好、干燥的储存器具，不能使用塑料袋、纸袋等密闭储存，也不能直接放在阳光下直射的地方，否则容易引起土豆发芽。
4. 清除烂土豆：在储存期间要经常检查土豆，发现有腐烂的土豆一定要及时取出清除，和其他土豆隔离。
5. 注意使用时间：储存了较长时间的土豆，因营养成分流失较多，尽量不要再食用。
